疫情前，因為家裡有麵包機的關係，伊步平時每週會固定做一次麵包當早餐。雖然家中偶爾會買個冷凍饅頭，但大多還是去早餐店、便利商店或是速食店外帶買回家吃比較多。疫情後，也因為WFH的關係，稍微調整了平時早餐的模式，也買了一些冷凍饅頭、包子回來放在家中。
伊步很喜歡吃花捲，以前小時候上才藝課程的底下剛好就是一間專門賣饅頭和包子的店，中間的點心時間都會跟著老師去樓下買 。這次在全家萬惡的+1機器人推播通知，剛好看到Green&Safe永豐餘生技的手工老麵花捲，就順手買了回家準備試試看。
一包$100($25/顆)，價格適中，只要丟進電鍋蒸一下就可以吃了。
這款花捲比較接近一般吃包子的大小，單吃一個會吃不飽，伊步家那天額外準備了熱狗跟芒果(奇特的擺盤和組合)。順便加碼拆第二包蒸花捲的早餐跟剖面圖(搞的芒果很像主角)。
老麵跟一般發酵的麵團口感上有明顯的差異，也比一般的花捲來的有份量也更紮實。有一些店家在製作花捲時還會另外加入一些油跟胡椒，來提升味道，不過Green&Safe的整體調味算非常的單純，除了主角青蔥外沒有過多的點綴，要說特別的話就是加入了亞麻仁，這個具有豐富膳食纖維的穀物，也因此整體吃起來非常清爽健康，比起裡面留著湯汁的大肉包，伊步早上吃這個花捲也不會覺得很有負擔。
雖然比起一般賣場超市的饅頭、包子比起來，花捲需要額外多一點錢，不過如果吃膩了一成不變的口感，這款花捲伊步很推薦買來吃看看。
小資訊
品項：手工老麵花捲
價格：100元/包，4顆/包($25/顆)
購買管道：GREEN&SAFE官網
P.S.全家雖然有GREEN&SAFE的商品，但官網商品會比較齊全喔！
伊步喜歡程度：★★★★★
伊步回購程度：★★★★★
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以上食記為伊步個人主觀感受，如有不同請見諒。
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