以往都是分享專門做冷凍食品品牌的商品，今天有機會來跟大家開箱來自人氣網購店家盼蒔Panshih的料理。收到的當下就被紙箱文青感給吸引到，連打開內裝都非常的細緻，迫不及待馬上就拍照紀念一下，相當的用心。
這次不僅開箱招牌的扁食外，這次也會介紹適合搭配的餛飩湯頭。
今天家人一熱好上湯花膠雞湯($173)就說覺得這個味道...！舀了一碗，伊步喝了一口湯頭覺得跟康X的火腿玉米濃湯味道好像！翻看了一下成分表，果然被伊步猜中了有放入了火腿一起下去熬煮。除了原有的雞湯底，口中也能明顯品嚐出火腿及胡椒的味道，加上花膠，湯頭來的厚實有層次，但也意外的爽口不油膩。湯包內附了兩塊雞腿肉和兩片花膠，一開始撈湯底還想說那兩片是麵疙瘩嗎？
雞腿肉吃起來比想像中來的軟嫩，白白的花膠吃起來也很像海參。不管是煮麵或是煮小火鍋都是值得考慮的選項。
伊步推薦程度：★★★★☆
泡椒酸湯魚($163)是伊步最喜歡的一道，平常就很喜歡酸湯魚但口味不一定合自己。跟另外兩道雞湯放入其他配料不同，這道伊步其實是當成一道菜加熱直接享用。香氣十足的菜，放入電鍋加熱時即聞到滿滿的椒香和酸味，尤其是電鍋跳起打開的那瞬間，自動馬上分泌大量口水。雖然官網說麻而不辣，但這道對伊步家裡不太吃辣的大概介於小辣。別於台灣常見的麻辣鍋辣感是辣在嘴邊，這道菜會辣但不會辣的不舒服，辣度主要集中在舌頭上，算是麻麻辣辣的。在配料上這道也給的相當的豐富，醃蘿蔔、酸菜、酸豆角、木耳，還有主角鯰魚。一直覺得自己是第一次看到和吃到鯰魚，原來皮是黑的(哈，煮的非常軟嫩，本身也沒什麼魚刺，很好入口，相當推薦這道菜直接享用。
伊步推薦程度：★★★★☆
以老母雞、豬皮搭配小火燉煮數小時的老火雞白湯($153)，燈光下金黃色的色澤，讓伊步想起了拉麵店的雞白湯頭。喝下的第一口濃郁厚實，更因為有了豬皮的關係富有滿滿的膠質，頗有營養補給品雞精並增加膠原蛋白的感覺。湯品內附有一塊雞肉，伊步這包拿到的是雞腿肉的上半部(?)，口感非常的有咬勁。雖然是兩人份的湯頭，但因為只有一塊雞肉的情況下，伊步家的晚餐另外再放入了豬肉絲跟芥菜，並倒入一些水，煮成一碗適合家裡口味的湯麵。老火雞白湯不僅適合煮麵享用，做為餛飩湯的湯底也相當的適合。
伊步推薦程度：★★★★☆
跟一般伊步平常吃的里港餛飩不同，盼蒔的鮮蝦餛飩($168)除了餡料內額外包含了一整隻的鮮蝦，份量還非常的多，官網說1.5倍大，幾乎是可以當水餃享用了。參考內附的卡片的推薦吃法，這次第一次嘗試了不同於以往的煮法，選擇使用蒸餛飩的方式進行料理。家人額外使用了包裝盒內附的油蔥一整個變成新興吃法。油蔥不僅很香，使用了大量的瘦肉並包裹著一整隻的蝦，外觀是餛飩口感卻像燒賣。如果自己一個人吃一盒的話，應該一餐就能吃很飽了XD
伊步推薦程度：★★★★☆
除了這次介紹的品項，盼蒔也有其他口味的手工餛飩，更有紅燒牛肉麵可以做選擇。外縣市的朋友滿2500享有免運的服務，可以揪親朋好友一起來吃看看分擔運費！如果你剛好住在台中市區的話，盼蒔也有提供一個小時快速到貨的服務，詳細可以看這邊的介紹。
小資訊
盼蒔Panshih
品牌網站: http://www.panshih.com.
Facebook粉專: http://www.
IG粉專: https://www.instagram.
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以上食記為伊步個人主觀感受，如有不同敬請見諒。
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